2021-11-26 09:05瀏覽量:460
清蒸鱸魚,饞嘴蛙,油爆大蝦,大閘蟹……這些舌尖上的美食是不是經常可以勾動你的味蕾呢?那你又是否清楚,受市場需求量暴增的影響,養(yǎng)殖端面臨產量壓力和成本壓力時,產品質量會面臨哪些挑戰(zhàn)?
我國在水產養(yǎng)殖領域已批準使用的抗生素包括磺胺類、青霉素類、氟喹諾酮類、酰胺醇類、四環(huán)素類等,主要用于水生動物細菌性疾病的預防和治療,并且對產品規(guī)定了休藥期。
市場監(jiān)管局實際抽查的情況卻不盡如人意,我們來看下近期通報的不合格產品:
看了這些水產品中的抗生素超標事件,您是否覺得水產品中的食安風險巨大,相關監(jiān)督檢測迫在眉睫了呢?
其實,水產用藥關鍵是嚴格遵守休藥期(水產用處方藥的休藥期估量天數=XX度日/平均溫度)。舉個例子,硫酸新霉素粉(水產用)的休藥期為500度日,平均水溫為25℃,那它的休藥期為500度日÷25℃=20天。(注:此日期為估算日期,實際的休藥期除了與溫度相關,與抵抗力、代謝能力也有關系,此日期僅供大致參考。)
只要養(yǎng)殖戶嚴格遵守休藥期制度,市場監(jiān)管部門嚴格執(zhí)行市場監(jiān)督管理工作,檢測到位,水產品中的抗生素殘留將不會再影響我們的食品安全。
美正水產品檢測整體解決方案,
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下附各產品檢測限:?
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