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食品安全一周簡訊【2021.11.25 - 2021.12.1】

2021-12-03 16:29瀏覽量：300

標法動態>>

12月共有154項食品及相關標準正式實施，新增標準占近九成

據不完全統計，12月共有154項食品及相關標準正式實施，其中，新增標準131項，代替標準23項，新增標準占標準總數的85%。

據統計，12月起實施的標準中，國家標準70項，地方標準30項，團體標準54項。這些標準涉及產品或原料標準、規范規程標準、檢測方法標準等。地方標準涉及云南昆明、天津、內蒙古、吉林、上海、福建、河南鄭州、海南、重慶、四川宜賓、貴州。

原文鏈接：

http://news.foodmate.net/2021/12/613644.html

關于征求農業行業標準《飼料原料膨化大豆[膨化大豆粉]》（公開征求意見稿）意見的通知

全國飼料工業標準化技術委員會發布了關于征求農業行業標準《飼料原料膨化大豆[膨化大豆粉]》（公開征求意見稿）意見的通知。

原文鏈接：

http://www.nahs.org.cn/xxcm/zlbz/202111/t20211125_392395.htm

《陜西省其他食品（植物甾醇酯及其制品）生產許可審查細則》解讀

2010年3月，原中華人民共和國衛生部發布第3號公告，公告中明確指出：根據《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，批準植物甾醇、植物甾醇酯等7種食品為新資源食品。2020年，全國植物甾醇酯及其制品的市場中，我省植物甾醇酯及其制品的市場占有率約為50%左右。目前國家沒有植物甾醇酯及其制品相關生產許可審查細則，為加強陜西省該類別食品生產監督管理，規范企業生產行為，制定了植物甾醇酯及其制品生產許可審查細則。

擬解決問題：

（一）根據相關法律法規，結合陜西省該類別食品生產實際情況，確定許可范圍。

（二）植物甾醇酯及其制品生產場所功能區設置的合理性及各作業區的劃分問題。

（三）植物甾醇酯及其制品的生產工藝流程的合理性及確定食品安全關鍵控制工序的問題。

（四）植物甾醇酯及其制品生產企業應具備的哪些檢驗能力，是否可以使用快速檢測方法及設備的問題。

原文鏈接：

http://snamr.shaanxi.gov.cn/info/1466/12735.htm

臺灣地區預告修正「農藥殘留容許量標準」第三條附表一、第六條附表五及「動物產品中農藥殘留容許量標

2021年12月1日，臺灣衛福部食藥署發布公告，預告修正「農藥殘留容許量標準」第三條附表一、第六條附表五及「動物產品中農藥殘留容許量標準」第三條草案。

原文鏈接：

http://news.foodmate.net/2021/12/613654.html

食安資訊>>

農業農村部召開常務會議研究持續抓好長江十年禁漁、保障冬奧會冬殘奧會農產品供應和質量安全等工作

12月1日，中央農辦主任、農業農村部部長唐仁健主持召開部常務會議，審議并原則通過《長江十年禁漁工作“三年強基礎”重點任務實施方案》《長江水生生物保護管理規定》《長江流域水生生物完整性指數評價辦法（試行）》，研究冬奧會、冬殘奧會農產品供應和質量安全保障工作。

原文鏈接：

http://www.moa.gov.cn/xw/zwdt/202112/t20211201_6383482.htm

江蘇省：擴大膠體金免疫速測技術應用改進基層農藥殘留速測手段

近日，江蘇省農業農村廳印發《擴大應用膠體金免疫速測技術工作方案》，決定在全省擴大應用膠體金免疫速測技術，助力食用農產品“治違禁控藥殘促提升”三年行動，推動農產品質量安全主體責任落實，探索構建農產品質量安全“網格化+精準監管”新模式，從而保障農產品質量安全。

原文鏈接：

http://www.jgs.moa.gov.cn/gzjb/202111/t20211130_6383273.htm

農業農村部辦公廳關于2021年第四期獸藥質量監督抽檢情況的通報

為加強獸藥質量監管，保障養殖環節用藥安全，根據全國獸藥質量監督抽檢計劃，我部組織對全國獸藥生產、經營和使用單位進行了獸藥質量監督抽檢，同時對日常監管中發現存在風險隱患的生產企業相關獸藥產品進行了跟蹤檢驗。現將有關情況通報如下。

總體情況：

2021年第三季度完成獸用生物制品監督抽檢125批，其中不合格4批。

2021年第三季度完成非生物制品類獸藥產品省級監督抽檢3230批，其中不合格57批，部級跟蹤檢驗64批，其中不合格32批。

2021年第三季度監督抽檢中發現假獸藥5批和不符合獸藥追溯二維碼監管要求的獸藥產品1批。

原文鏈接：

http://www.moa.gov.cn/govpublic/xmsyj/202111/t20211130_6383351.htm

廣東10月食品抽檢不合格發現率3.63% 以農獸藥殘留問題和微生物污染問題為主

11月29日，廣東省市場監督管理局公布了2021年10月食品安全監督抽檢結果。2021年10月，廣東省各級市場監管部門共完成食品安全監督抽檢51623批次，不合格1872批次，總體不合格發現率為3.63%。

10月抽檢發現的問題以農獸藥殘留問題和微生物污染問題為主，占不合格總數的比率分別為26.79%、26.44%。另外，還有部分食品檢出質量指標不達標問題、超范圍超限量使用食品添加劑問題、重金屬等元素污染問題和標簽問題。

原文鏈接：

http://news.foodmate.net/2021/11/613514.html

江蘇省市場監管局部署開展元旦、春節期間食品安全專項監督抽檢

為加強元旦、春節期間食品安全監管工作，保障廣大消費者節日期間飲食安全，江蘇省市場監管局制定了2022年元旦、春節期間食品安全專項監督抽檢工作計劃。

此次任務共抽檢800批次，抽樣地點覆蓋全省13個設區市，重點抽樣單位為大型批發市場、農貿市場、商場超市、小食雜店等；重點抽檢食品為節日量消費較大的肉制品、乳制品、酒類、炒貨食品及堅果制品和糕點等5個食品大類的16個食品細類，重點檢測項目包括重金屬、微生物及農獸藥殘留等。此次專項任務預計1月中旬結束，省市場監管局將及時公布抽檢結果。?

原文鏈接：

http://scjgj.jiangsu.gov.cn/art/2021/11/29/art_70154_10136510.html

合肥市部署開展食品安全“雷霆行動”完善食品全鏈條監管

為牢牢守住食品安全底線，嚴防食品安全漏洞，近日，合肥市市場監督管理局在全市范圍內組織開展食品安全“雷霆行動”。此次行動時間自2021年11月中旬至12月底。涵蓋食品生產經營全過程，通過縣區局排查、市級交叉互查、反饋整改三個階段，聚焦食品安全監管難點問題和人民群眾普遍關心的焦點問題，對食品安全全鏈條風險隱患進行大排查、大整治。

原文鏈接：

https://mp.weixin.qq.com/s/PAbHREU6j8YR_IAUlXptqA

臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單和不合格進口食品名單（11月30日）

2021年11月30日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單，其中一款八角茴香農藥殘留不合格。

2021年11月30日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單，其中不合格進口食品有茴香、辣椒粉和鮮蜜柑等，涉及國家有意大利和印度等。

原文鏈接：

http://news.foodmate.net/2021/11/613502.html

http://news.foodmate.net/2021/11/613500.html

警惕ST283型無乳鏈球菌引起的食源性疾病

鏈球菌在血瓊脂培養基上具有溶解紅細胞的能力，根據其溶血能力的強弱，可分為甲型、乙型和丙型溶血，也可稱為α、β和γ型溶血。其中β型溶血性鏈球菌是一類重要的食源性致病菌，包括能夠產生β型溶血的化膿鏈球菌（又稱A群鏈球菌，Group A Streptococcus，簡寫為GAS）和無乳鏈球菌（又稱B群鏈球菌，Group B Streptococcus，簡稱為GBS）。GBS因可導致奶牛的乳房感染、造成牛奶產量大幅下降，從而被命名為“無乳”鏈球菌。

原文鏈接：

https://www.cfsa.net.cn/Article/News.aspx?id=7119A3DDDCD69F80ECED163E944D0F7E

海陽市海洋發展和漁業局積極開展水產品質量安全抽檢工作

為扎實開展好海陽市水產品質量安全監管工作，避免質量安全事故的發生。11月18日-24日海陽市組織進行了海參質量安全監督抽檢工作。

此次在海陽市核電區和留格莊鎮共抽檢海參12批次，重點檢測氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃代謝物、氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星、洛美沙星是否超標。

原文鏈接：

https://mp.weixin.qq.com/s/8V8_VdOhzGtjvoLSYMVyew

湖南省市場監管系統食用農產品“治違禁控農殘促提升”三年行動推進會在永州召開

11月26日，湖南省市場監管系統食用農產品“治違禁控農殘促提升”三年行動推進會在永州召開，會商調度行動開展情況，部署推動下階段工作進一步走深走實。

原文鏈接：

http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/xtdtx/202111/t20211129_21180548.html

四川省食檢院承擔三項國家級團體標準編制任務

近日，由四川省食品檢測院制修的《實驗室人力資源管理指南》《畜禽肉中異噁唑啉類獸藥殘留量的測定》《實驗室通風柜使用管理指南》三項團體標準通過中國標準化協會立項和內容組織工作。

這三項團體標準將填補我國實驗室人力資源管理、畜禽肉中異噁唑啉類獸藥殘留量和實驗室通風柜使用管理方面的標準空白，標志著實驗室技術管理走向標準化。下一步，該院作為標準編制第一起草單位，首次作為起草單位參與國家級團體標準編制，將在成都承辦專家研討會，正式啟動標準編制。

原文鏈接：

http://scjgj.sc.gov.cn/scjgj/c104476/2021/11/29/20aba9c35da743a39575a771f704ab91.shtml

鹵鴨頭中亞硝酸鹽超標100多倍，男子隨手一撒獲刑六個月

“沒想到我隨手一撒，竟然會超標這么多，更沒想到會犯罪，幸虧買的人沒有出事，我真的不該在食品中添加亞硝酸鈉，我認罪認罰。”面對檢測報告中亞硝酸鈉超標100多倍的結果，王某嚇出一身冷汗。近日，經如東縣人民檢察院提起公訴，王某被以生產、銷售不符合安全標準的食品罪判處有期徒刑六個月，且在刑罰執行完畢后三年內不得從事食品的生產、銷售。

原文鏈接：

https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI1MzM5OTczNw==&mid=2247495356&idx=2&sn=8108943a9026bfa1ae54216ef4dc346e&chksm=e9d7a96adea0207c6960a748dbe009b004fa5629db69f87159bc1ded0d0a2ea284d4a94fdcb3&mpshare=1&scene=23&srcid=1126rH5GCQIlgQxSwV9NT9ra&sharer_sharetim

陜西延川縣首例刑事附帶民事公益訴訟案件宣判|油條中鋁殘留量超標

11月30日，延川縣首例食品安全領域的刑事附帶民事公益訴訟案宣判，延川縣人民法院以生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處被告人王某某有期徒刑六個月，宣告緩刑，緩刑考驗期限為一年，并處罰金8000元，違法所得依法予以沒收，上繳國庫；于判決生效后一個月內在延川縣電視臺向消費者公開賠禮道歉，向附帶民事公益訴訟起訴人延川縣人民檢察院支付銷售金額三倍的賠償金10800元。

2021年2月21日至2021年5月11日，被告人王某某在自家小吃店，自制油條并銷售，為使油條口感更好，在和面過程中加入明礬攪拌發酵。后經延川縣市場管理監督局抽樣檢查，發現王某某制作的油條中鋁殘留量嚴重超標，長期食用足以嚴重侵害消費者的身體健康。

原文鏈接：

https://mp.weixin.qq.com/s/i9Kx3jltGc3hi7sBDBtlrg

日照市銷售農藥殘留含量超過食品安全標準限量的食用農產品黃瓜案

2021年6月8日，日照市東港區市場監督管理局委托山東省新世紀檢測認證中心有限公司對當事人銷售的“黃瓜”進行食品安全監督抽檢。經山東省新世紀檢測認證中心有限公司檢驗，阿維菌素項目不符合GB2763-2019《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。

原文鏈接：

http://amr.rizhao.gov.cn/art/2021/11/22/art_86740_10293680.html

黃山市市場監管局食用農產品快速檢測結果驗證準確率均為100%

近期，黃山市市場監管局組織開展了食用農產品快速檢測結果驗證工作。這既是一次食品快速檢測大練兵，又是對快檢設備及試劑進行一次全面“體檢”。

原文鏈接：

https://mp.weixin.qq.com/s/tF8Ng5XjtLGTKOfAkzbtRQ

嚴抓源頭整治守牢安全底線青州市召開蜜餞食品生產企業產品質量專項整治推進會議