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生活中的防腐劑,你知道如何檢測嗎?

2022-04-02 09:27瀏覽量:770

315晚會曝光土坑酸菜添加防腐劑超標2到10倍,在曝光的?“食品不合格清單”中也出現了大量防腐劑超標的食品。防腐劑是一個大類的添加劑,常用防腐劑有脫氫乙酸及其鈉鹽,長期大量食用超標食物,可能會對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害。


雖然,目前國家市場監督管理總局,已經依法查處了相關經營者,并且責令食品經營者立即采取封存庫存問題食品,暫停銷售和使用問題食品,召回問題食品等風險防控措施,但是防腐劑監管也應該持續加強,保障人民食品安全。


美正檢測提供防腐劑全套檢測方案,包括標準品,質控樣品,色譜柱及各種配套耗材。?

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常檢項目:山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、安賽蜜

參考方法:GB 5009.82-2016

色譜柱:Robussil C18-L,5 μm,4.6 × 250 mm

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國標方法中脫氫乙酸與其他四種防腐劑是不同的檢測標準,為提高檢測效率,很多客戶都需要將脫氫乙酸和其他四種防腐劑同時檢測。且脫氫乙酸使用國標方法峰拖尾十分嚴重。因此,我們對檢測方法進行了優化。

應用案例:


參考方法:GB 5009.82-2016

目標物:安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸

色譜柱:Robussil C18 plus,5 μm,4.6 × 250 mm

一體式保護柱:C18,4.6 ×?10 mm

流動相:甲醇+20 mM乙酸銨溶液(pH調至8.5)=10 + 90


流速:1 mL/min

檢測波長:230 nm

進樣量:10 μL

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針對部分樣品量大,希望加快檢測速度的客戶,美正檢測開發了短柱快速檢測方法,每個樣品僅需要10 min,分離效果可以滿足國標要求。比國標推薦方法的分析時間節約了檢測時間,提升了檢測效率。


參考方法:GB 5009.82-2016

目標物:安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉

色譜柱:Robussil C18 ,3 μm,4.6 × 50 mm

流動相:甲醇+20 mM乙酸銨溶液=5 + 95

流速:0.8 mL/min

檢測波長:230 nm

進樣量:10 μL

柱溫:40℃

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乳制品樣品基質容易污染反相色譜柱,造成拖尾增大,分離度下降的問題,建議客戶使用保護柱芯一起使用,可有效延長色譜組壽命,減少樣品檢測過程中由于樣品污染可能出現的問題。




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