2022-07-01 10:44瀏覽量:280
真菌毒素,又稱霉菌毒素,是指霉菌在其所污染食品中產生的有毒代謝產物,一般會通過進食的方式進入人或動物體內,會引起急性或慢性中毒,進而損害機體的肝臟、腎臟、神經組織等。常見的真菌霉素有黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素等。
真菌毒素易存在于飼料、谷物、食用油、乳制品、肉類、水果、豆類等,其中谷物和豆類更容易受真菌毒素污染且污染水平較高,而且作為食品的基礎原料,谷物和豆類的檢測需求越來越大。為了確保我們在餐桌上吃到安全放心的食物,我國頒布了《GB 2761-2017 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》標準,規定了多種真菌毒素在糧食、水果、堅果及乳制品中的限量值,除了國家標準外,各行業也制定了相應標準用于市場監管。
美正致力于食品健康領域檢測與服務。美正多年來持續專注于真菌毒素檢測技術與產品服務,公司已通過 ISO9001:2015 質量體系認證,美正檢測實驗室通過是中國CNAS標準物質/標準樣品生產者認可實驗室(注冊號:CNAS RM0035),同時通過了CNAS檢測實驗室認可及CMA資質認定。美正檢測品牌真菌毒素固標、液標、混標和同位素內標,種類齊全,并能根據您的需求提供個性化定制服務。
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