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什么是伏馬毒素免疫親和柱？

2023-12-19 17:03瀏覽量：1740

什么是伏馬毒素?

伏馬毒素是一類由霜霉菌（Fusarium）產(chǎn)生的真菌毒素，主要存在于谷物、糧食及其制品中。伏馬毒素具有多種結構，其中最常見的是伏馬酸（Verrucarol）和伏馬醇（Fumonisin），它們對人類和動物健康可能造成不同程度的威脅。

伏馬毒素主要通過霜霉菌在植物上的感染而產(chǎn)生。這些霜霉菌可以在谷物的生長過程中或儲存時繁殖并產(chǎn)生伏馬毒素。因此，伏馬毒素污染的主要食品包括玉米、大麥、小麥、大豆等。

人體暴露于伏馬毒素時，可能會對肝臟、腎臟、免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)等器官產(chǎn)生損害。長期暴露于高濃度的伏馬毒素可能會導致慢性病變，如肝癌、神經(jīng)管缺陷、腎臟損傷等。

為了保障食品安全，許多國家都制定了相關的法規(guī)和標準來監(jiān)測和控制伏馬毒素的含量。食品加工過程中的適當處理和保存條件可以降低伏馬毒素的風險。此外，對于易受伏馬毒素污染的食品，如玉米、面粉等，還可以采取預處理技術，如熱處理或酶法處理，來減少伏馬毒素的含量。

伏馬毒素免疫親和柱原理:

伏馬毒素免疫親和柱的原理與玉米赤霉烯酮免疫親和柱類似，同樣是基于免疫親和技術進行分離和富集。

伏馬毒素免疫親和柱通常由固相支持介質（如瓊脂糖凝膠或硅膠微球等）和特異性抗體或親和蛋白構成。

在制備伏馬毒素免疫親和柱時，首先需要將特異性抗體或親和蛋白與固相介質進行結合。特異性抗體或親和蛋白可以識別并結合目標分子（如伏馬毒素）。一旦樣品中含有伏馬毒素，它們會與柱內的特異性抗體或親和蛋白發(fā)生特異性的結合。

當樣品加載到免疫親和柱上時，非特異性物質或其他雜質會通過洗滌步驟被洗脫掉，而目標分子（伏馬毒素）會與柱內的特異性抗體或親和蛋白產(chǎn)生穩(wěn)定的結合。通過改變洗滌條件，可以調整結合和洗脫的選擇性，使得只有目標分子（伏馬毒素）保留在柱上，而其他非特異性的物質被洗脫掉。

最后，通過改變柱的條件（如溶劑環(huán)境、pH值等），可以使目標分子（伏馬毒素）從免疫親和柱上洗脫下來，得到純化的伏馬毒素樣品。

伏馬毒素免疫親和柱的原理與應用與玉米赤霉烯酮免疫親和柱類似，都是利用特異性抗體或親和蛋白與目標分子的專一結合來實現(xiàn)對伏馬毒素的富集和純化。該技術對于檢測和分析伏馬毒素在食品、飼料及環(huán)境樣品中的含量具有重要意義。

美正生物伏馬毒素免疫親和柱優(yōu)勢:

1.特異性高，對微量毒素起到富集凈化作用。

2. 可穿透式柱塞，使用便捷，5-10分鐘完成過柱。

3. 準確度高，添加回收率可達到90%-110%。

4. 應用廣泛，是各國官方檢測方法主流凈化工具。

5. 符合GB5009系列各毒素檢測標準。

6. 穩(wěn)定性好，重復檢測變異系數(shù)不超過10%。

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