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2021年05月31日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、公安部、最高人民法院、最高人民檢察院、工業(yè)和信息化部、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合印發(fā)了《食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)方案》的通知。
通知明確指出按照習(xí)近平總書記重要批示精神,各部委在三年期間切實(shí)解決禁限用藥物違法使用及常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等問題。針對(duì)禁限用農(nóng)藥、食品動(dòng)物禁止使用的藥品及其他化合物、產(chǎn)蛋期不得使用獸藥、停用獸藥使用問題以及常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題,重點(diǎn)聚焦到11種問題較為突出的農(nóng)產(chǎn)品。
11個(gè)品種及風(fēng)險(xiǎn)因子
? ? ? 風(fēng)險(xiǎn)類型? ? | ? 風(fēng)險(xiǎn)品種? ? ? | 風(fēng)險(xiǎn)因子? ? ? | 國(guó)標(biāo)限量 |
? ? ? 三棵菜 | ? 豇豆 ? 韭菜 ? 芹菜 | 克百威 | 0.02mg/kg |
三唑磷 | 0.05mg/kg | ||
腐霉利 | 0.2mg/kg | ||
滅蠅胺 | 0.5mg/kg | ||
? ? ? 一枚蛋 | ? 雞蛋 | 氟苯尼考 | 不得檢出 |
恩諾沙星 | 不得檢出 | ||
? ? ? 一只雞 | ? 烏雞 | 恩諾沙星 | 100μg/kg |
磺胺類 | 100μg/kg | ||
氧氟沙星 | 不得檢出 | ||
? ? ? 肉牛 | ? 牛肉 ? 羊肉 ? 內(nèi)臟 | 磺胺類 | 100μg/kg |
恩諾沙星 | 肌肉限量100μg/kg 肝臟限量300μg/kg | ||
氧氟沙星 | 不得檢出 | ||
? ? ? 四條魚 | ? 大口黑鱸 ? 烏鱧 ? 鳊魚 ? 大黃魚 | 恩諾沙星 | 100μg/kg |
氧氟沙星 | 不得檢出 |
01韭菜腐霉利膠體金產(chǎn)品
■ 產(chǎn)品特點(diǎn)
特異性:針對(duì)目標(biāo)藥物特異性識(shí)別,對(duì)辛辣類、糖類、淀粉、色素、酸性物質(zhì)干擾不敏感。
針對(duì)性:針對(duì)“三棵菜”風(fēng)險(xiǎn)藥物靶向識(shí)別,重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)針對(duì)性監(jiān)控。
高效性:15min內(nèi)出具檢測(cè)結(jié)果。
應(yīng)用性:無(wú)需借助分析儀器設(shè)備,應(yīng)用場(chǎng)景多元化。
靈敏度:較膽堿酯酶法靈敏度提升5-20倍。
準(zhǔn)確對(duì)標(biāo):產(chǎn)品檢出限根據(jù)不同品種逐項(xiàng)對(duì)標(biāo)GB2763。
02喹諾酮類系列膠體金產(chǎn)品
■?產(chǎn)品特點(diǎn)
方法學(xué):參照動(dòng)物源性食品中喹諾酮類物質(zhì)的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法(KJ201906)
針對(duì)性:針對(duì)“烏雞、雞蛋、肉牛肉羊、四條魚”中恩諾沙星、氧氟沙星針對(duì)性檢測(cè)識(shí)別
高效性:20分鐘可完成6批樣品檢測(cè)。
準(zhǔn)確對(duì)標(biāo):產(chǎn)品檢出限根據(jù)不同品種逐項(xiàng)對(duì)標(biāo)GB31650.
根據(jù)核心目標(biāo),通知又明確了10項(xiàng)工作重點(diǎn)。從田間到餐桌圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈開展農(nóng)獸藥殘留質(zhì)量安全監(jiān)控工作。具體涉及農(nóng)獸藥投入品、種養(yǎng)殖規(guī)范及方式、禁限用藥的監(jiān)控、農(nóng)產(chǎn)品上市前的監(jiān)控、推進(jìn)合格證制度、嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入管理、食品生產(chǎn)及餐飲環(huán)節(jié)管理、行刑對(duì)接等具體工作任務(wù)。
經(jīng)過(guò)不同環(huán)節(jié)監(jiān)控特點(diǎn)分析、各環(huán)節(jié)檢測(cè)實(shí)際應(yīng)用訴求的技術(shù)分解。美正生物制定了全鏈條的應(yīng)用方案,為農(nóng)獸藥殘留治理機(jī)制提供完善的技術(shù)保障。
各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制及解決方案
? 監(jiān)控環(huán)節(jié) | ? 治理目標(biāo) | ? 應(yīng)用方案 |
? 農(nóng)資投入品 | ? 禁限農(nóng)藥 | ? 農(nóng)資中克百威、三唑磷、水胺硫磷、毒死蜱解決方案 |
? 肉牛羊屠宰 | ? 違禁藥物 | ? 尿液中的克倫特羅、沙丁胺醇解決方案 |
? 針對(duì)性農(nóng)藥殘 留檢測(cè) | ? 禁限農(nóng)藥及 ? 常規(guī)農(nóng)藥 | ? 蔬菜中的克百威、三唑磷、腐霉利、滅蠅胺解決方案 |
? 推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品合格證制度 | ? 農(nóng)獸藥監(jiān)控 | ? 農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、獸藥殘留檢測(cè)儀、便攜式檢測(cè)裝備 |
? 市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 | ? 銷售過(guò)程中 ? 添加違禁藥物 | ? 蔬菜中的克百威、三唑磷、腐霉利、滅蠅胺解決方案 |
? 超限使用 ? 保鮮劑、防腐劑 | ? 畜禽水產(chǎn)品中的恩諾沙星、磺胺類、氧氟沙星、氟苯尼考解決方案 | |
? 餐飲環(huán)節(jié)管理 | ? 水產(chǎn)品暫養(yǎng)期間非法添加及違規(guī)使用添加劑、保鮮劑、防腐劑 | ? 水產(chǎn)品中孔雀石綠解決方案 |
? 豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉解決方案 | ||
? 公安機(jī)關(guān)執(zhí)法 | ? 農(nóng)藥生產(chǎn)黑窩點(diǎn) | ? 現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢測(cè)箱解決方案 |
? 非法使用瘦肉精 |
快檢儀器設(shè)備介紹
01?快檢箱?
KJ120快速檢測(cè)工具箱集成了多種專業(yè)檢測(cè)所需的小型設(shè)備,如:掌式天平、移液器等,以及其他常用工具耗材,總計(jì)27種工具。配套樣本前處理設(shè)備,適用于農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加等項(xiàng)目的快速檢測(cè)。
02?膠體金讀數(shù)儀
MZ 6000便攜式膠體金讀數(shù)儀是一種對(duì)膠體金產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)定性、定量檢測(cè)的專用儀器,具有操作簡(jiǎn)單,便于攜帶等特點(diǎn)。儀器配套食安智慧快檢系統(tǒng),具有食安監(jiān)測(cè)信息管理功能。
03?綜合食品安全檢測(cè)儀器
MZ 8800D綜合食品安全檢測(cè)儀器集成分光光度模塊、膠體金檢測(cè)模塊、數(shù)字化管理模塊、無(wú)線通訊模塊等,實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用,可有效地節(jié)省實(shí)驗(yàn)室空間。儀器配套是按智慧快檢系統(tǒng),具有食安檢測(cè)信息管理功能,實(shí)現(xiàn)樣本全生命周期管理。
04?多功能食品安全檢測(cè)儀
MZT 5162 多功能食品安全檢測(cè)儀集成分光光度模塊、膠體金檢測(cè)模塊、數(shù)字化管理模塊、無(wú)線通訊模塊等,實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用,可有效地節(jié)省實(shí)驗(yàn)室空間。配套酶抑制法,理化法化學(xué)、膠體金免疫層析法試劑使用,可檢測(cè)各種非法添加物、易濫用食品添加劑、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、真菌毒素、有毒有害物質(zhì)等,結(jié)合智慧快檢平臺(tái)可實(shí)現(xiàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至監(jiān)管平臺(tái)。
智慧食安
↓↓↓
閉環(huán)
監(jiān)管端
駕駛艙
“食安智慧快檢”以快速檢測(cè)技術(shù)為基礎(chǔ),融合信息技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)采樣、檢測(cè)、不合格品處置等流程進(jìn)行監(jiān)管,對(duì)快檢工作各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了無(wú)盲點(diǎn)的信息化管理,進(jìn)而完成了對(duì)樣本的全生命周期管控。
監(jiān)管留痕:工作流程全程可追蹤,可以幫助監(jiān)管部門及時(shí)了解信息、及時(shí)預(yù)警與及時(shí)決策,明確主體責(zé)任;
過(guò)程可靠:利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),通過(guò)樣本管理對(duì)采樣/收樣、樣品處理、檢測(cè)和后期處置整個(gè)流程實(shí)現(xiàn)真正意義的管控;
數(shù)據(jù)真實(shí):全程智能化管理,數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)準(zhǔn)確上傳,減少人工誤操作和干預(yù),保證了檢測(cè)工作和檢測(cè)數(shù)據(jù)的真實(shí);
便捷智能:移動(dòng)端多種場(chǎng)景運(yùn)用,檢測(cè)全程可視,數(shù)據(jù)一目了然;信息管理平臺(tái),檢測(cè)結(jié)果大數(shù)據(jù)分析,不合格品的高發(fā)區(qū)預(yù)警,做出風(fēng)險(xiǎn)決策。
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