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2021年8月2日國家市場監督管理總局發布了關于征求《乳制品生產許可審查細則（征求意見）》意見的通知。其中五十二和五十三條提及可使用非國家標準檢驗方法開展檢驗。具體內容如下：

第五十二條 應建立出廠檢驗管理制度，檢驗記錄應真實、準確。出廠檢驗應依據產品執行標準規定的所有檢驗項目進行每批次檢驗。針對短保質期乳制品（如巴氏殺菌乳、低溫發酵乳等），企業應根據產品特性建立微生物出廠檢驗制度，明確主體責任，可采用有效的快速檢測方法開展檢驗，或通過有效過程控制措施，保障產品符合食品安全標準。檢驗結果符合相應食品安全國家標準的合格產品應標注可追溯編碼，并可追溯到相應的出廠檢驗報告。

第五十三條 企業可以使用非國家標準檢驗方法進行檢驗，但應對非標方法進行有效的確認，確保檢驗數據準確。當檢驗結果出現不符合食品安全國家標準或企業標準規定的限量時，應采用食品安全國家標準規定的檢驗方法進行驗證；無食品安全國家標準檢驗方法的應采用必要的質量控制措施進行監控。

《乳制品生產許可審查細則（征求意見）》的發布，對于乳制品加工行業是一利好消息，尤其是低溫乳制品生產企業。低溫乳制品保質期較短，保質期一般在7-21天，傳統微生物檢驗方法耗時長，尤其是致病菌檢驗需要3-5天，快速檢測方法的準入對于成品快速放行以及流通過程中的快速監控尤為重要，同時也可以滿足低溫乳制品生產加工過程實時監控，及時發現及時糾正，保障產品質量。

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