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穩(wěn)定同位素標記物作為質(zhì)譜分析中的內(nèi)標使用，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品檢測中，下面美正帶大家了解同位素的關(guān)鍵技術(shù)。

同位素

什么是同位素呢？具有相同質(zhì)子數(shù)，不同中子數(shù)的同一元素的不同核素互為同位素（Isotope）。

例如：氫有三種同位素，氕（H）、氘（D，重氫）、氚（T，超重氫）；碳有多種同位素，12C、13C和 14C（有放射性）等。自然界中氫以H（氕，H），H（氘，D），H（氚，T）三種同位素的形式存在，相對豐度分別為約99.9844%、約0.0156%、低于0.001%，其中氚具放射性，半衰期為12.46年。

穩(wěn)定同位素：半衰期大于1015年的的同位素。

同位素稀釋質(zhì)譜法

同位素稀釋質(zhì)譜法是將已知組成的穩(wěn)定同位素物質(zhì)加入待測樣品中，用質(zhì)譜儀測定前后樣品中同位素豐度的變化，由此計算出該元素或含同位素物質(zhì)的含量方法。

同位素稀釋法有哪些優(yōu)點呢？

因為待測物和內(nèi)標的化學(xué)性質(zhì)相似，能大大減少由于待測樣品的基質(zhì)效應(yīng)等因素對于測定結(jié)果的影響，提高回收率和方法的穩(wěn)定性，無需配置基質(zhì)標準。

同位素稀釋質(zhì)譜法去除基質(zhì)效應(yīng)

同位素稀釋質(zhì)譜法在食品安全檢測中的應(yīng)用

近些年，食品安全檢測領(lǐng)域發(fā)布了許多同位素稀釋法檢測標準和方法，包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加、真菌毒素檢測等領(lǐng)域。

熱門同位素稀釋法國家和行業(yè)標準

同位素內(nèi)標試劑的合成方式

同位素稀釋法最重要的就是同位素內(nèi)標，它的合成主要分三種：

化學(xué)合成法，運用普通的化學(xué)反應(yīng)原理，用穩(wěn)定同位素標記的基礎(chǔ)試劑代替常規(guī)試劑，通過化學(xué)合成的方法制備目標化合物。主要用于食品安全內(nèi)標試劑的制備。

生物合成法，利用動物、植物、酶或微生物的生理代謝過程，引入穩(wěn)定同位素。主要用于合成生命科學(xué)領(lǐng)域所需的：穩(wěn)定同位素標記生物毒素、氨基酸、多肽、糖類等。

同位素交換法，兩種不同分子間同一元素交換利用通過交換引入同位素原子，主要應(yīng)用于氘標記試劑的合成。

孔雀石綠同位素內(nèi)標的合成

氘取代和碳13取代的區(qū)別

同學(xué)們平時用的同位素內(nèi)標既有氘取代，也有碳13取代，那么你知道它們的區(qū)別嗎？

氘取代同位素內(nèi)標試劑成本低，合成簡單，極性變化較大，在色譜分離時保留時間會出現(xiàn)不一致。碳13取代同位素內(nèi)標試劑成本高，合成復(fù)雜，性質(zhì)穩(wěn)定，保留時間基本一致。

氨基甲酸乙酯及其氘代同位素試劑色譜差異

同位素內(nèi)標法優(yōu)勢

美正給大家總結(jié)了同位素內(nèi)標法的四大優(yōu)勢，大家一起來看看。

優(yōu)勢 1

無影響因子，可以有效校正基質(zhì)效應(yīng)內(nèi)標，自然豐度較低，樣品中不會存在，其分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與待測物相似或相近，從而二者色譜出峰時間接近或相同，但由于分子量不同，能與試樣中各組分完全分離，有效解決基質(zhì)的干擾，極大降低離子化效應(yīng)的影響。

優(yōu)勢 2

消除實驗誤差，由于內(nèi)標與待測物有相同或相似的結(jié)構(gòu)或性質(zhì)，能與試樣互溶，但不發(fā)生不可逆化學(xué)反應(yīng)。定量加入內(nèi)標可極大程度地降低待測物在提取、凈化、進樣時由于人工操作產(chǎn)生的隨機誤差或儀器及方法產(chǎn)生的偶然誤差導(dǎo)致數(shù)據(jù)偏離。

優(yōu)勢 3

有效提高準確度和精密度，由于內(nèi)標物與待測物有相同的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)，且有較高的穩(wěn)定性，使試樣在提取效率、凈化損失和基質(zhì)效應(yīng)等方面表現(xiàn)一致，可以校正由此帶來的試樣測試偏差，提高檢測結(jié)果的準確度和精密度。

優(yōu)勢 4

多化合物同時檢測，更高效率內(nèi)標的加入能有效消除或校正不同毒素的相互影響，避免了相互作用，極大降低檢測成本和提高檢測效率。

美正同位素內(nèi)標

2017年新頒布的真菌毒素新國標采用同位素內(nèi)標稀釋法成為食品領(lǐng)域標準的一大亮點。借助歷史長河中偉大科學(xué)家們的努力，同位素稀釋法成為食品檢測中最強技術(shù)之一。

美正檢測專注于標準物質(zhì)的研發(fā)和生產(chǎn)，推出的真菌毒素同位素13C標記內(nèi)標，可以及時應(yīng)對真菌毒素的分析，迅速建立方法，快速完成檢測項目。