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食品安全一周簡訊【2021.10.28 - 2021.11.3】

2021-11-12 14:00瀏覽量：230

[?食安資訊?]

市場監管總局關于7批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年第42號〕

近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取29大類食品560批次樣品，檢出其中糧食加工品、食用農產品、糕點、豆制品、水果制品和水產制品等6大類食品7批次樣品不合格。發現的主要問題是，有機污染物污染、微生物污染、農獸藥殘留超標、食品添加劑超限量使用等。

原文鏈接：http://gkml.samr.gov.cn/nsjg/spcjs/202111/t20211101_336323.html

10月市場監管總局公布12批次不合格食品近七成來自電商平臺

以發布日期統計，10月市場監管總局發布2期食品不合格情況的通告，共有12批次食品檢出不合格。

統計顯示，不合格樣品涉及炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、食用農產品、蔬菜制品、水產制品、水果制品7大類。其中，以水果制品和食用農產品的不合格數量最多，均為3批次。

進一步統計發現，不合格樣品檢出農獸藥殘留超標問題、生物毒素問題、食品添加劑使用問題、有機污染物污染問題、質量指標不達標問題、重金屬污染問題六大類。

其中，因食品添加劑使用問題而檢出不合格的樣品數量最多，有5批次，涉及亮藍、莧菜紅、山梨酸及其鉀鹽等指標。食品添加劑做為能改善食品品質和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，其使用應該遵循《食品添加劑使用標準》的規定。產品中檢出食品添加劑使用問題，可能是在生產加工過程中使用食品添加劑未準確計量，也有可能是使用了復配添加劑，造成某種食品添加劑含量升高；還有可能是為了增加產品的口感、色澤、保質期等，而加大使用量或者超范圍使用等。

另外，在10月公布的抽檢信息中，有8批次來自電商平臺，占所有不合格樣品的近七成。其中，淘寶4批次、天貓3批次、拼多多1批次。

原文鏈接：http://news.foodmate.net/2021/11/610681.html

武威開展“米袋子”“菜籃子”專項抽檢保障疫情防控期間人民群眾舌尖上的安全

民以食為天，食以安為先。疫情防控期間保障食品安全市場監管部門責無旁貸，義不容辭。為貫徹落實市委市政府疫情防控工作有關部署，11月1日，武威市市場監管局下達疫情防控期間“米袋子”“菜籃子”重點食品專項抽檢計劃，強化食品安全監督，切實保障疫情防控期間食品安全。

原文鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/oBJJ5UJcelHC3q58pQ5C6w

內蒙古鑲黃旗市場監督管理局開展原奶快速檢測確保奶制品質量安全

原奶質量安全檢測是保障全旗傳統奶制品產業健康持續發展的關鍵環節，近期，鑲黃旗市場監管局開展全旗奶制品小作坊200批次的原奶快速檢測工作。

原文鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/G2SHjJuNND4rNjVUI3-NjA

白銀市食品檢驗檢測中心扎實開展疫情防控期間“米袋子”“菜籃子”重點食品安全風險監測工作

白銀市食品檢驗檢測中心及時啟動疫情防控期間“米袋子”“菜籃子”重點食品安全風險監測工作。聚焦居民食品消費需求量大的米、面、蔬菜、肉、蛋、牛奶（散裝）等19個細類共計200批次的食品和食用農產品進行隨機抽樣，主要針對可能存在的微生物污染、農（獸）藥殘留超標、食品添加劑超限量使用、質量指標不達標等65個檢驗項目，共計768個技術指標開展嚴格的風險監測檢驗。

原文鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/7outlJ3X9_PAPySu3XrI8g

福建省實施“五全”治理扎實有力開展食用農產品“治違禁控藥殘促提升”三年行動

福建省歷來高度重視農產品質量安全問題治理，全省農業農村系統始終堅持總書記在福建工作時創立的治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”的好機制、好做法，持之以恒、久久為功。今年6月以來，福建省緊緊圍繞“治違禁控藥殘促提升”三年行動目標要求，聚焦重點品種，明確重點任務，推進重點舉措，堅持“五全”治理思路，保持力度、延伸深度、拓展廣度，緊盯重點領域和關鍵環節，集中力量攻克突出問題，扎實有力推動各項治理任務落地落實。

原文鏈接：http://www.jgs.moa.gov.cn/zfjg/202110/t20211029_6380786.htm

南平市市場監管局扎實推進“你點我檢”專項監督抽檢工作

2021年9月15日起，南平市市場監管局開展“你點我檢”專項監督抽檢工作，針對消費者投票結果，制定了專項監督抽檢計劃204批次，切實回應廣大市民知曉食品安全狀況的迫切需求。

原文鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/IU68aJuS6WCy87_XjW7hmg

上海2021年第三季度抽檢發現300批次不合格食品，餐飲食品占近七成

近日，上海市市場監督管理局發布了2021年第三季度食品安全抽檢情況分析，2021年第三季度，上海市市場監督管理局根據食品安全抽檢監測年度計劃，對全市范圍內生產經營的31大類21036批次食品樣品進行了監督抽檢，檢驗項目合格的樣品20736批次，合格率為98.57%；不合格樣品300批次，不合格率為1.43%。

從食品抽樣品種來看，不合格食品主要涉及糧食加工品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、薯類和膨化食品、炒貨食品及堅果制品、糕點、豆制品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農產品13大類食品。其中，餐飲食品不合格數量最多，有200批次，占不合格總數的66.7%。此外，消費量大的食用油、油脂及其制品，乳制品，蛋制品、糧食加工品，調味品，肉制品等6類食品的合格率分別為100%，100%，100%，99.81%，99.26%，98.90%，均高于總體合格率。

從檢出的不合格項目類別看，主要是微生物污染和農獸藥殘留超標，分別占不合格樣品總量的65.67%和19.33%；質量指標不達標問題占不合格樣品總量的5.33%，重金屬元素等污染問題占不合格樣品總量的4.67%，超范圍超限量使用食品添加劑占不合格樣品總量的3.00%，有機物污染問題占不合格樣品總量的2.00%。

原文鏈接：http://news.foodmate.net/2021/10/610376.html

[?國際預警?]