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陰離子合成洗滌劑快速檢測(cè)試劑盒的原理是什么

2024-05-10 10:13瀏覽量:290

陰離子合成洗滌劑快速檢測(cè)試劑盒的原理主要基于化學(xué)反應(yīng)。具體來(lái)說(shuō),這種試劑盒中包含了能與陰離子合成洗滌劑(如十二烷基磺酸鈉等)發(fā)生特異性反應(yīng)的試劑。當(dāng)這些試劑與餐具表面的陰離子合成洗滌劑殘留物接觸時(shí),會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生顏色變化、沉淀或其他可觀察的信號(hào)。


通過(guò)對(duì)比反應(yīng)前后的顏色、沉淀量或其他信號(hào)變化,可以定性或定量地判斷餐具上是否殘留有陰離子合成洗滌劑以及殘留量的大小。這種檢測(cè)方法具有快速、簡(jiǎn)便、靈敏度高和特異性強(qiáng)的特點(diǎn),能夠在較短時(shí)間內(nèi)對(duì)大量餐具進(jìn)行快速篩查,從而保障食品安全和公共衛(wèi)生。


在使用陰離子合成洗滌劑快速檢測(cè)試劑盒時(shí),需要遵循一定的操作規(guī)范和注意事項(xiàng),如正確取樣、控制反應(yīng)時(shí)間和溫度、準(zhǔn)確讀取結(jié)果等,以確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。


陰離子合成洗滌劑快速檢測(cè)試劑盒的適用范圍主要包括以下幾個(gè)方面:

  1. 餐飲業(yè)和食品加工行業(yè):在這些行業(yè)中,餐具和食品接觸面的清潔度至關(guān)重要。如果餐具或食品接觸面殘留有陰離子合成洗滌劑,可能會(huì)對(duì)食品造成污染,進(jìn)而危害消費(fèi)者的健康。因此,使用快速檢測(cè)試劑盒可以迅速判斷餐具和食品接觸面是否清洗干凈,確保食品安全。

  2. 公共場(chǎng)所和家庭:在公共場(chǎng)所如餐廳、酒店、學(xué)校等,以及家庭中,餐具的清潔度同樣受到關(guān)注。使用快速檢測(cè)試劑盒可以幫助用戶快速判斷餐具是否清洗干凈,避免洗滌劑殘留對(duì)人體健康造成影響。

  3. 清洗和消毒服務(wù):對(duì)于提供清洗和消毒服務(wù)的公司來(lái)說(shuō),確保清洗效果至關(guān)重要。使用快速檢測(cè)試劑盒可以作為一個(gè)有效的質(zhì)量控制手段,確保清洗后的物品無(wú)洗滌劑殘留,滿足客戶需求。


【陰離子合成洗滌劑快速檢測(cè)試劑盒樣本前處理】

1. 將待檢的餐(飲)具(碗,盤(pán),碟,口杯,酒杯等) 用蒸餾水分 3-5 次沖洗整個(gè)內(nèi)表面(按照每 100cm2表面 積使用 100ml 蒸餾水的比例),制成待測(cè)液備用;?

2. 將匙(不包括匙柄),筷子下段(進(jìn)口端約 5cm)置 入適量蒸餾水中(按照每 100cm2表面積使用 100ml 蒸餾 水的比例),充分震蕩 20 次,制成待測(cè)液備用;?

例如: 1.盤(pán)、碟等平面型:量底部半徑 R,面積 S=3.14×R2; 2.碗:碗口半徑 R,碗底半徑 r,碗高 h,母線 L(碗斜邊 長(zhǎng))S=3.14×(R+r)×L+3.14×r2(常用 4.5 寸米飯碗內(nèi)表 面積約 200c ㎡);?

3.筷子:量筷子下端入口處 2.5cm 周長(zhǎng)為 D,把下端入口 處 5cm 置入蒸餾水中,筷子的表面積 S=5×D;?


【陰離子合成洗滌劑快速檢測(cè)試劑盒檢測(cè)步驟】?

1.取待測(cè)液 47ml 于 50ml 離心管中,加入 1ml 檢測(cè)液 A, 再加入 2ml 檢測(cè)液 B,上下顛倒搖晃 10 次,反應(yīng) 9min, (期間每間隔 3min 顛倒搖晃 10 次),靜置 1min 分層。

2.用塑料吸管吸取靜置后的下層檢測(cè)液(盡量全部吸出, 注意不要吸到上層液體)于 2mL 離心管中,如果顯天藍(lán) 色,說(shuō)明餐具沒(méi)有清洗干凈,可對(duì)照比色卡確定具體濃度。 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn):《GB14934-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐 (飲)具》 2.2 理化指標(biāo)規(guī)定陰離子合成洗滌劑(以十 二烷基苯磺酸鈉計(jì))/mg/100cm2: 不得檢出


【陰離子合成洗滌劑快速檢測(cè)試劑盒儲(chǔ)存及有效期】

?1. 4-30℃密封避光保存;?

?2. 本產(chǎn)品有效期為 12 個(gè)月;?

?3. 生產(chǎn)日期、有效期及批號(hào)見(jiàn)外包裝。


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