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吃花生怕黃曲霉毒素？玉米怕伏馬毒素？但你可能不知道——白僵菌素、恩鐮孢菌素等等這些“陌生毒素”，早已悄悄潛伏在糧食、飼料中！它們有的能抗癌，有的卻損傷肝腎……

那些被忽視的“隱形毒素”

冷知識(shí)

白僵菌素名字像“殺蟲劑”，實(shí)際是真菌毒素！

恩鐮孢菌素B1雙面人格：低劑量能殺蟲，高劑量危害人畜。

危害與安全限值

1. 白僵菌素：歐盟建議飼料中≤1 mg/kg，但對(duì)人類標(biāo)準(zhǔn)尚未明確。

2. 鐮刀菌酸：可引發(fā)“醉谷病”（神經(jīng)異常嘔吐）。

3. 恩鐮孢菌素B1：對(duì)水生生物劇毒，水產(chǎn)養(yǎng)殖慎用！

安全提示

谷物儲(chǔ)存：濕度＜13%，溫度＜20℃可抑制毒素產(chǎn)生。

加工建議：發(fā)酵、高溫烘烤可降低部分毒素（但黃曲霉毒素穩(wěn)定）。

你需要這些“毒素標(biāo)品”做檢測(cè)！

95%的人只關(guān)注黃曲霉毒素，

卻不知其他毒素更隱蔽！

轉(zhuǎn)發(fā)給家人，

糧食儲(chǔ)存別踩雷！