2021-12-10 11:47瀏覽量:400
冬季來臨,諾如病毒又出來“搗亂”了!最近國內多地出現諾如病毒感染性腹瀉事件。
諾如病毒是人類杯狀病毒科的一種病毒,主要傳染途徑之一“食源性傳播”是通過食用被諾如病毒污染的食物進行傳播,在日常生活中,草莓、西紅柿、葡萄、胡蘿卜、瓜等軟質水果和生食蔬菜,以及堅果等硬質表面和海鮮貝類食品等是引起爆發的常見食品。
食品安全國家標準GB4789.42-2016中規定,食品中諾如病毒檢測主要采用實時熒光RT-PCR檢測方法。接下來,我們看看國家標準中關于諾如病毒的檢驗流程。
圖 GB4789.42-2016? 諾如病毒檢驗標準流程
不同類樣本檢測的操作主要在于樣本前處理?
下面以“軟質水果”操作為案例,看下前處理操作流程:
其中,在病毒提取過程中,加入過程控制病毒MS2噬菌體,有什么優勢呢?
①?全程監控整個檢測過程,檢測結果真實可靠。
② 耐受RNaseA的降解,能長期保持穩定,易于保存。
③?利用現存的RT-PCR技術可精確定量樣品的拷貝數,全面分析檢測結果。
④?和病毒粒子相比,噬菌體容易制備,適于運輸。
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