ELISA试剂盒-检测试纸条-快速检测卡-山东美正生物科技有限公司

不食河豚，焉知魚味；食了河豚，百鮮無(wú)味！民間亦有“一朝食得河豚肉，終生不愛(ài)天下魚”之說(shuō)。

每年春暖花開，就是品嘗河豚的最佳時(shí)節(jié)，此時(shí)的河豚，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的滋養(yǎng)，開始洄游產(chǎn)卵，背寬腹厚，肉嫩脂肥，然而此時(shí)的河豚魚毒素含量也達(dá)到了巔峰。即使這樣，河豚的美味依舊無(wú)法阻擋一眾文人饕餮前仆后繼前來(lái)品嘗的腳步。

作為“天下第一鮮”的河豚，食客中毒身亡的事件屢屢發(fā)生，河豚毒素為自然界最強(qiáng)毒素之一，220攝氏度以上才能分解。毒性相當(dāng)于砒霜的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。其毒素主要有河豚毒和河豚酸兩種，屬于神經(jīng)毒素的一種，嘔吐、神經(jīng)麻痹、四肢發(fā)冷，進(jìn)而心跳和呼吸停止。

我國(guó)《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》明確規(guī)定：河豚魚有劇毒，不得流入市場(chǎng)，這使河豚毒素的檢測(cè)越來(lái)越為人們所重視。

河豚毒素的限量標(biāo)準(zhǔn)：檢出限為0.1mg/kg，定量限為0.25mg/kg。

國(guó)標(biāo) GB5009.206—2016《水產(chǎn)品中河豚毒素的測(cè)定》規(guī)定了4種測(cè)定方法，今天，我們美正檢測(cè)團(tuán)隊(duì)給大家詳細(xì)分享河豚毒素常用檢測(cè)方法及操作流程，主要適用于河豚魚肌肉、肝臟、皮膚和性腺組織中河豚毒素的測(cè)定。

1、液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

試樣經(jīng)提取后利用免疫親和柱凈化，利用液相色譜將混合物進(jìn)行分離，對(duì)分離的組分進(jìn)行質(zhì)譜檢測(cè)，能同時(shí)進(jìn)行定性定量分析。外標(biāo)法定量，本方法的檢測(cè)限為1μg/kg，定量限為３μg/kg。

優(yōu)點(diǎn)：靈敏性高，對(duì)樣品的適用性廣，不需要衍生化，大大簡(jiǎn)化了分析工作量。能準(zhǔn)確的定量分析河豚毒素，分析結(jié)果具權(quán)威性。

缺點(diǎn)：分析時(shí)間長(zhǎng)、分析過(guò)程復(fù)雜、檢測(cè)費(fèi)用高、專用儀器昂貴、對(duì)樣品的純度要求較高。

2、液相色譜-熒光檢測(cè)法

試樣經(jīng)提取后利用免疫親和柱凈化，液相色譜——柱后衍生熒光法測(cè)定，以保留時(shí)間定性，外標(biāo)法定量。本方法的檢測(cè)限為50μg/kg，定量限為150μg/kg。

優(yōu)點(diǎn)：較其他方法靈敏度高，較液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法靈敏度低，對(duì)樣品的適用性廣。

缺點(diǎn)：ＴTX沒(méi)有熒光吸收，必須先要衍生化成具有熒光吸收的物質(zhì)，需衍生裝置，操作比較繁瑣。

3、酶聯(lián)免疫吸附法(ELISA)

試樣中的河豚毒素經(jīng)提取、脫脂后與一定量的固相抗原競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合一定量的抗體，加入酶標(biāo)二抗反應(yīng)，最后加入顯色液，顯色深淺與試樣中待測(cè)河豚毒素含量呈負(fù)相關(guān)，試樣中河豚毒素含量越高，顯色越淺。

優(yōu)點(diǎn)：酶聯(lián)免疫吸附法快速、靈敏，不需要復(fù)雜和昂貴的儀器，可以實(shí)現(xiàn)大量樣本的初篩工作，滿足現(xiàn)場(chǎng)工作的需要。

缺點(diǎn)：嚴(yán)格來(lái)講，此方法為半定量檢測(cè)。

4、膠體金法

試樣經(jīng)提取液提取，離心后取上清待測(cè)。其原理為待測(cè)液中的抗原與NC膜上的預(yù)劃的抗原競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合一定量的抗體，導(dǎo)致CT線呈現(xiàn)出不同的顯色水平。將待測(cè)液滴加至檢測(cè)卡的加樣孔中，一定時(shí)間后根據(jù)CT線的顯色情況進(jìn)行檢測(cè)結(jié)果的判讀。

優(yōu)點(diǎn)：檢測(cè)方便，耗時(shí)短，效率高，單個(gè)樣本檢測(cè)僅需10-15min，可以滿足大量樣本的初篩工作。

缺點(diǎn)：檢測(cè)結(jié)果為定性判讀，無(wú)法得到具體含量數(shù)值。

除上面常規(guī)的檢測(cè)方法外，國(guó)內(nèi)報(bào)道的還有分光光度計(jì)法、薄層層析法、高效毛細(xì)管區(qū)帶電泳法等方法。這些方法準(zhǔn)確度不高，操作相對(duì)復(fù)雜。

國(guó)外也有柱轉(zhuǎn)換液相色譜/質(zhì)譜/電噴霧法、薄層層析/快原子轟擊質(zhì)譜法、親水作用色譜-電噴霧質(zhì)譜法、電噴霧離子化質(zhì)譜法等方法的報(bào)道，這些方法所需儀器設(shè)備都昂貴，也不便于普遍推廣。

目前河豚毒素的檢測(cè)方法多種多樣，各有優(yōu)缺點(diǎn)，大家應(yīng)根據(jù)需要選擇合適的檢測(cè)方法。

說(shuō)到這里，美正檢測(cè)用實(shí)力說(shuō)話！我們具有進(jìn)行河豚毒素檢測(cè)能力的資質(zhì)，通過(guò)了CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可及CMA資質(zhì)認(rèn)定。

美正在河豚毒素檢測(cè)中不僅可為廣大客戶提供第三方檢測(cè)服務(wù)還可以提供高品質(zhì)的河豚毒素的標(biāo)準(zhǔn)品和陽(yáng)性質(zhì)控樣品以及前處理所需的河豚毒素免疫親和柱等相關(guān)耗材。

在快速檢測(cè)方面美正也可提供河豚毒素ELISA檢測(cè)試劑盒，能夠幫您及時(shí)應(yīng)對(duì)河豚毒素的分析，迅速建立方法，快速完成檢測(cè)項(xiàng)目。

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