2023-04-13 11:50瀏覽量:240
羊乳自古以來即被視為補益佳品,李時珍所著《本草綱目》中記載:“羊乳甘溫無毒,可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發;和小腸、利大腸”。
羊乳具有小分子、易吸收和低致敏的特點,由下圖可見,羊乳中鈣、鐵、維生素含量及消化吸收時間都明顯優于牛乳。近年來,隨著奶源品質提升和脫膻技術完善,加之母嬰家庭的消費升級和品質追求的意識崛起,羊乳市場進入高速發展的階段。
目前,市場上已經出現液態羊奶、羊奶酪、酸羊奶、全脂/脫脂奶粉、嬰幼兒配方奶粉及乳清蛋白粉等諸多品種,尤其以羊奶粉為代表的需求與日俱增。由國內羊奶產量和進口量粗略估算,近年我國羊奶消費量在145-150萬噸。
隨著消費者對羊乳制品需求的不斷增加,奶源的品質和監管也被廣泛關注。消費者對產品質量和食品安全的期待推動了生乳及其制品檢測標準的制定和實施。
美正深耕羊乳檢測領域
美正生物深耕羊乳檢測領域多年,對陜西不同地區,不同牧場的奶源進行收集、分析、檢測和研究,已經積累大量藥物檢測數據并取得科研成果。目前,可以提供真菌毒素、獸藥殘留、農藥殘留、違禁添加&摻假、激素類等五大項五十余款快檢試紙條,保障從生乳收購到產品加工每個環節的安全性。
美正羊乳檢測相關產品
1.摻假檢測:
羊乳中摻牛乳0.1-0.2%、0.5%高靈敏度,雙檢測限可選產品嚴控羊生鮮乳收購純度;
2.農殘檢測:
近年來隨著乳中農藥殘留限量趨嚴,羊奶市場對農殘檢測極為重視,針對常用市售農藥美正開發了百菌清、百草枯、吡蟲啉、甲萘威、氟蟲腈、克百威、噻蟲啉、多菌靈、阿苯噠唑類、阿維菌素類等十余項產品滿足農殘檢測需求;
3.污染物檢測:
過氧化氫、亞硝酸鹽、鉛等消毒劑、污染物快檢產品,協助企業控制清洗加工過程可能引入的污染,保證出廠產品。
嬰幼兒配方奶粉方面,針對大眾關注的營養元素,美正生物可提供活性蛋白和維生素兩大類檢測產品。其中包括乳鐵蛋白,膽堿,維生素B5、B7、B9、B12等多種營養成分,幫助企業快速有效的規范營養成分指標,更好的保證品質。
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